Здравствуйте! Антипригарное покрытие запрещено прокаливать. Перед первым использованием сковороды смажьте внутреннюю поверхность посуды растительным маслом, затем промойте в теплой воде, используя губку и жидкое моющее средство, вытрите насухо. Можно готовить!