Прежде чем начать пользоваться новой сковородой-вок из нержавеющей стали, нужно промыть ее горячей водой с помощью губки и небольшого количества моющего средства. Это необходимо для снятия налета, образовавшегося в процессе производства и транспортировки посуды. Перед первым приготовлением пищи подготовьте свою сковороду вок следующим образом: нарежьте крупную луковицу полукольцами и обжарьте ее в воке с большим количеством масла, используйте лопатку. Обжаривая лук захватывайте все стенки сковороды (равномерно распределяйте лук по сковороде, постоянно помешивая его). Обжарьте лук до ярко-золотого цвета и затем выбросьте его, слейте аккуратно масло. После этого возьмите бумажные полотенца и вытрите остатки масла. Вок готов к работе, теперь можно в нем готовить ваши любимые блюда! Не перегревайте посуду! При перегреве на поверхности посуды из нержавеющей стали образуются темные пятна. Недопустимо резкое охлаждение стальной посуды: от перепадов температур посуда утрачивает блеск полированной поверхности, могут образоваться микротрещины. Если к сковороде вок пригорели остатки пищи, нельзя оттирать их металлической губкой. Залейте сковороду горячей водой и оставьте на некоторое время. Затем тщательно стереть размягчившийся слой мягкой губкой. Чтобы ускорить размягчение пригоревшей еды, можно вок с водой поставить на огонь, довести до кипения, после чего медленно остудить. Используйте только мягкие моющие средства. Не храните приготовленную пищу в сковороде! После мытья насухо вытирайте сковороду.