Растительные сухие сливки (заменитель сливок)от компании ХиЧанг – порошок белого цвета со сливочным вкусом и приятным запахом. Основной ингредиент – обезвоженная смесь растительных масел (чаще всего применяются пальмоядровое, кокосовое, пальмовое) с добавлением различных консервантов и иногда сахара. Достоинства растительного продукта Сопьо Крима: отсутствие холестерина, невысокая калорийность, благоприятное воздействие на пищеварение и работу печени, возможность употребления при непереносимости лактозы и вегетарианстве, длительный срок хранения, более низкая стоимость по сравнению с натуральными сливками. Применение: вкусовая добавка для напитков и десертов (кофе, чай, какао, коктейли), дополнение к основе для выпечки (торты, кексы, блины, печенье, иные хлебобулочные изделия), основа для кондитерских кремов, мороженого, соусов, густых сливочных супов, каши, подлив. Растительные заменители сливок очень хорошо растворяются в любых жидкостях, при этом не образуют жировую пленку и придают восхитительный аромат. Отлично смешиваются с другими сыпучими продуктами. При взбивании увеличиваются в объеме в 3-4 раза и не дают усадки в дальнейшем. Крем из таких сливок не трескается, хорошо держит форму, устойчив к замораживанию.