Смесь из красной и жёлтой чечевицы подойдёт для приготовления первых блюд и гарниров. Колотое зерно быстрее разваривается и лучше усваивается. Шлифованная чечевица двух сортов красиво выглядит в составе готовых блюд. Супы с чечевицей готовят на бульоне из свинины или говядины. Продукт хорошо гармонирует с другими бобовыми и овощными культурами. В качестве гарнира чечевица подходит ко всем видам мяса и морепродуктам. Отварную чечевицу можно подавать с обжаренным луком и овощами на гриле. Рекомендуем дополнить чечевичный гарнир кориандром, паприкой, куркумой. Любители острых специй могут добавить в чечевицу карри.