Панкейки — очень популярный в Японии вид быстрой выпечки, это нечто среднее между блинчиками, оладьями и бисквитом.

Как правило, панкейки подаются на завтрак с различными сладкими соусами, шоколадом, ягодами, кленовым сиропом.

Эта смесь от Morinaga позволяет приготовить современные пышные панкейки, нужно добавить только яйцо и немного молока. Жарятся на антипригарной сковороде без масла.

Способ приготовления: смешайте 1 пакет смеси с 100 мл молока (или воды), вмешайте 1 сырое яйцо, взбейте венчиком. Разогрейте сковороду и немного остудите ее, поставив на влажное полотенце. Большой ложкой выложите тесто на сковороду, поставьте на слабый огонь на 3 минуты и накройте крышкой. Перевернув лопаткой, поджарьте на другой стороне 2 минуты. Подайте со сливками, ягодами или фруктами.