Сухая смесь для приготовления гонконгских вафель «КПИ» (сладкие) позволит быстро приготовить вкусное лакомство, разнообразить меню и приятно удивить гостей не выходя из дома! Смесь создана из исключительно качественных и сертифицированных ингредиентов на современном производстве, отвечающем всем стандартам безопасности.
Применяя топпинги и добавки как в процессе приготовления блюда, так и непосредственно перед подачей, можно создавать любые вкусы, от классических до авторских. Готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Смесь для приготовления вафель подходит для использования как в домашних условиях, так и на предприятих общественного питания на профессиональном поварском оборудовании.
Способ приготовления- Для приготовления теста к 1 кг смеси добавить от 0,8 до 1,0 литра воды (воду можно частично или полностью заменить молоком, сывороткой, кефиром и т.д.) и от 0 до 200 г масла (растительное, размягчённый маргарин или размягчённое сливочное масло).
- Тесто размешать венчиком до однородной массы. Можно также дополнительно добавить сахар, сгущенное молоко, мак, орешки.
- Выпекать на предварительно разогретой поверхности при температуре 190 - 210 °С в течение 3,5 – 4,5 минут, в зависимости от желаемой степени зажаристости.
В зависимости от покрытия оборудования, жарочную поверхность следует смазывать маслом либо перед каждой выпечкой, либо перед первой выпечкой, либо вообще не смазывать.