Смесь овощей Пачранга микс пикули (pickle mix) PACHRANGA FOODS (ПАЧРАНГА ФУДС), 800г

Пикули смесь овощей PACHRANGA - необычное ассорти многих овощей, приправ, масла. Пикули изготовлены по особой технологии, при которой сохранилась вся польза ингредиентов. 

Такая оригинальная закуска станет отличным разогревом перед едой. Удивляйте своих близких неповторимыми индийскими продуктами!

Если Вы хотите добавить уникальный индийский вкус к вашим блюдам, положите немного пикулей на тарелку рядом с основным блюдом. Пикули хорошо подходят к любым приготовленным овощам, рису и бутербродам.

Индийские пикули - маринованные в масле с приправами овощи или фрукты, использующиеся как закуска или приправа к блюдам пакистанской, бенгальской и индийской кухни. Для приготовления используются неспелые манго, лимоны, лаймы, зелёный перец чили, зубчики чеснока, имбирь, кольраби, морковь, хрен, редька, иногда лотос. Овощи или фрукты разрезаются на маленькие кусочки и затем, пересыпанные солью и пряностями, укладываются в растительное масло. Как правило, для этого используется горчичное или кунжутное масло. Традиционно приготовленные, они должны «созревать» в тёплой масляной «бане» не менее трёх недель перед употреблением. Получающийся в результате этого процесса маринад уничтожает возможные бактерии.