Смесь перцев с копченым чипотле Kotanyi в мельнице придает мясным, рыбным и овощным блюдам остроту и пикантный аромат дымка, как от приготовления на гриле. В состав приправы входит морская соль, чеснок, луковые хлопья и горчица, которые делают вкус блюд более насыщенным и ярким. Благодаря тому, что специи перемалываются непосредственно перед добавлением в блюдо, они сохраняют яркий аромат.