Добрый день! Способ применения: для приготовления сладкой ваты рекомендуется использовать от одной до двух столовых ложек добавки на 4,54 кг сахара. Приготовление сладкой ваты производить с использованием специализированного оборудования в соответствии с инструкцией по его эксплуатации. Совет профессионала: чтобы цвет ваты был более насыщенным, предварительно активируйте флоссайн водой: хорошо перемешайте сахар, флоссайн и немного воды. Флоссайн мельче сахара и только так он полностью раскрывается и отдаёт цвет, поскольку в замесе образуется комковатый, уже окрашенный сахар, а не смесь сухого сахара с флоссайном-пылью.