Основная и самая известная сфера применения пищевой соды - домашней выпечка. Здесь чаще всего применяется в качестве основного или дополнительного разрыхлителя для тортов, печенья, кексов, оладий и других изделий, создает пористую структуру и придает объем готовому изделию. Часто используется при производстве газированных напитков. Пищевая сода это высококачественный разрыхлитель, также известный как бикарбонат натрия или гидрокарбонат натрия. При использовании в сочетании с пахтой, лимонным соком, какао или другими кислотными ингредиентами он заставляет тесто и жидкое тесто красиво подниматься без дрожжей! Помимо углекислого газа и пузырьков, пищевая сода также придает жевательную текстуру, которая необходима для многих хлебобулочных изделий. Простое практическое правило: чтобы правильно активировать 1/2 чайной ложки пищевой соды, вам понадобится 1 чайная ложка уксуса или лимонного сока.
Пищевая сода, она же двууглекислый натрий (бикарбонат) применяется в химической, пищевой, лёгкой, медицинской, фармацевтической промышленности и в быту. Благодаря своему происхождению и последующей очистке с высокими стандартами наша сода не содержит алюминий, тяжёлых металлов, ГМО, глютена, примесей.
Данный продукт снимает отечность лица и конечностей, уменьшает ломкость и хрупкость ногтей, разжижает кровь и укрепляет иммунитет.
Это также отличное очищающее средство для дома и устраняет запахи. Отличительной особенностью продукта являются мягкие щелочные свойства, не оказывающие вредного воздействия на животные и растительные ткани.