Замачивала в кипятке на несколько минут (1 часть фарша и 2 части воды), потом откидывала на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Делала спагетти болоньез, получилось супер! Не отличишь от мяса! Если делать котлеты, надо не просто откинуть в дуршлаг, а ещё и отжать слегка, иначе будет перебор с жидкостью. 60гр. сухого фарша мне хватило на 4 порции... Читать полностью