Соевое мясо — это очень удобный и полезный сухой продукт, не требующий хранения в холодильнике. Приготовить его можно легко и быстро, надо только научиться наполнять этот абсолютно нейтральный по вкусу продукт тем букетом специй, который вы любите. Соя мало весит и содержит высокую энергетическую ценность.Соевое мясо требует предварительного замачивания горячей водой на 30 минут, после чего воду надо слить, а мясо слегка отжать, освободив от лишней влаги. В воду для замачивания желательно добавить соевый соус и Ваши любимые специи. В результате текстурат увеличивается в 3 раза.