Соевое мясо– это текстурированный соевый белок. Соевое мясо – альтернатива мясу животных не только для вегетарианцев и веганов, но и для тех людей, которые пытаются снизить вес. В соевом мясе, действительно, нет никаких жиров, но высоко содержание белка растительного происхождения. Соевое мясо заменяет мясо животного происхождения в традиционных рецептах. Перед приготовлением, соевое мясо нужно замочить в кипятке на 2-4 минуты, чтобы оно разбухло. В кипяток добавить специи и соль, так вы придадите вкус и аромат соевому мясу.