Соевое мясо является прекрасным заменителем животного мяса благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка. При этом низкая концентрация жиров и отсутствие холестерина делают его диетическим продуктом.

Соевое мясо — это очень удобный и полезный сухой продукт, не требующий холодильного хранения. Можно легко приготовить дома, на даче, взять в путешествие, на пикник и т.д. Приготовить соевый фарш легко и быстро -  нужно наполнить этот нейтральный по вкусу продукт тем букетом специй, который Вы любите.

Требует предварительного замачивания горячей водой на 30 минут, после чего воду надо слить, а мясо слегка отжать, освободив от лишней влаги. В воду для замачивания желательно добавить соевый соус и любые Ваши любимые специи. В результате текстурат увеличивается в 3 раза и превращается в полуфабрикат