Гуляш богат ценным растительным белком, который благотворно влияет на функциональные системы всего организма. Удобно расфасованный гуляш из соевого мяса перед приготовлением рекомендуется замочить или замариновать со специями или соевым соусом. Соевые волокна обладают нежным вкусом и отлично комбинируются с другими продуктами и пряностями. При приготовлении гуляша из соевого мяса, имейте в виду, что в процессе дегидратации волокна увеличатся до 3-х раз, очень важно дозировать порцию.
Полуфабрикат содержит целый перечень витаминов и микроэлементов, который способен заменить по питательной ценности курятину и баранину.
Способ приготовления:
Взять 1 часть продукта, добавить 3-4 части теплой воды и дать набухнуть в течение 10-20минут. Растительное масло разогреть на сковороде. Морковь и репчатый лук измельчить и пасеровать до золотистого цвета лука, добавить размоченный и отжатый соевый фарш. Жарить до румяной корочки. По желанию можно добавить нарезанные овощи (помидоры, сладкий перец, баклажаны) и тушить до готовности. Подавать с гарниром из картофеля, гречневой каши или макаронных изделий. Перед подачей посыпать зеленью.