Эльвира, сок обладает довольно ощутимым тонизирующим эффектом, так что лучше пить в первой половине дня. А там, все зависит от состояния кишечника, если все ок, то можно и перед первой едой. Сахар в нем только естественный и резкого скачка никакого не будет. Или минут через 20-30 после еды.