Концентрированные соки производятся путем выпаривания жидкости при пониженном давлении в вакууме. Такой способ термической обработки позволяет сохранить витамины и затормозить развитие микрофлоры. Данное сырье используется при производстве соков, сокосодержащих напитков, лимонадов, ликеро-водочных изделий, наполнителей для мороженого, начинки, подварки для кондитерского производства, также его можно реализовывать в розничных магазинах для производства сока в домашних условиях.

Здравствуйте Николай, в 5 кг канистре Djemka «гранатовый» обычно бывает около +-4 литра концентрата.

Изабелла

Для питья он и предназначен! Это у кого виноград не растёт или его лень давить, делают вино из него. А разбавлять начинайте с 1 к 4, если сильно сладко то 1 к 5. 1 к 3 - сильно сладко и приторно, хотя знаю любителей такого сиропа!