−37%
0% возвратов
Соль нитритная 0,6% (посолочная смесь для консервирования домашних колбас, мяса, рыбы и копчения), 500 грамм
989 ₸ 1 594 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
НИТРИТНАЯ СОЛЬ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ, ВЕТЧИНЫНитритная соль - это особая соль, которая используется для изготовления сыровяленых колбас, ветчины и практически во всех других видах мясопродуктов. Употребление нитритной соли вместо каменной крайне не рекомендуется. При изготовлении мясных продуктов вы можете полностью заменить кухонную соль на нитритную, либо смешать их.
НИТРИТНАЯ СОЛЬНитритная соль является смесью очищенной поваренной соли (NaCl) и нитрита натрия (NaNO2), применяется в производстве колбас, не подвергающихся тепловой обработке, для защиты от ботулизма и увеличения срока годности продукции. Имеет условное обозначение E250. В нитритной соли, согласно международным стандартам, содержится от 0,4% до 0,6% нитрита натрия. Нитритная соль добавляет мясу легкий привкус «ветчинности».
ПРЕИМУЩЕСТВА НИТРИТНОЙ СОЛИНитритная соль защищает от болезнетворных бактерий, не давая им развиваться в мясе. Соль изменяет уровень кислотности, мясо становится мягче, нежнее. По нормам безопасности, в 100 кг мясного продукта должно быть не более 13 г нитрита натрия. Нельзя употреблять в пищу продукты, содержащие нитритную соль, детям до 3 лет и людям с онкологическими заболеваниями.
ПОСОЛОЧНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ КОЛБАСНитритную соль как отдельный продукт в пищу не употребляют. Она добавляется к мясу при производстве колбасных изделий. Нитритная соль придает мясу приятный розовый, «мясной», цвет. Созревание – это достаточно сложный процесс. В мясе изменяется уровень кислотности или рН, в следствии оно становиться более мягким, улучшается аромат и вкус. При использовании нитритной соли эти процессы становятся более интенсивными. Мясные продукты приобретают специфический «колбасный» вкус и запах. Без нитрита ваша колбаса будет напоминать вареное мясо со специями.
ОТЗЫВ ПОКУПАТЕЛЯ:Использую для копчения и бастурмы. Свои функции выполняет на все 100%. Пока не подводила, советую. Объём большой. Единственно в процессе транспортировки видимо порвался пакет и часть соли просыпалась, но это мелочи.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0 до +25С
Состав
Поваренная пищевая соль, нитрит натрия (Е250), агент антислеживающий в количестве не более 0,001%.
- Артикул
- 279298596
- Тип
- Соль
- Единиц в одном товаре
- 1
- Цвет соли
- Белая
- Сорт соли
- Высший
- Йодированная
- Нет
- Помол соль, специи
- Мелкий
- Вес товара, г
- 500
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Дой-пак
- Содержит
- Минеральные вещества
- Не содержит
- без ароматизаторов, без глютена, без ГМО, без подсластителей
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Беларусь
- Название:
- Соль нитритная 0,6% (посолочная смесь для консервирования домашних колбас, мяса, рыбы и копчения), 500 грамм
Отзывы о товаре
1184
Соль нитритная 0,6% (посолочная смесь для консервирования домашних колбас, мяса, рыбы и копчения), 500 грамм
Показать сначала:
дате
оценке
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 августа 2024
Класс
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
17 июля 2024
Соль. Упаковка удобная, помол однородный
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Р.
5 июля 2024
Заказ пришёл своевременно, всё хорошо упаковано, к покупке рекомендую, продавцу спасибо
Вам помог этот отзыв?
Ольга С.
27 июня 2024
Достоинства
да
Недостатки
нет
Комментарий
не первый раз беру , отличная соль
Вам помог этот отзыв?
ирина к.
изменен 29 августа 2024
Ни разу не пользовалась,после отпишусь,упаковка хорошая,срок- свежая❤️🤗при копчении придает другой вкус и аромат.😋
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 апреля 2024
Берем не первый раз, все отлично! Рекомендую!
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей А.
28 апреля 2024
Достоинства
Использовал при приготовлении горячего копчения различных видов мяса. Получются вкусные продукты.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий
20 марта 2024
Первый опыт использования. Мясо отлично просолилось
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
15 марта 2024
Недостатки
Не нашла
Комментарий
Заказ пришёл в указанный срок. Товар соответствует ожиданию
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 марта 2024
Ещё не пользовались
Вам помог этот отзыв?
Оксана В.
7 февраля 2024
Достоинства
Хорошо
Недостатки
Нет
Комментарий
Хорошо
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Л.
2 февраля 2024
Достоинства
Думаю что всё будет вкусно.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина
25 января 2024
Достоинства
Срок годности 2 года,фасовка октябрь 2023г
Комментарий
Упаковка не нарушена,дополнительно упакована в пакет
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав С.
20 января 2024
Достоинства
Не ппроверял
Недостатки
Нет
Комментарий
Пока не использовал
Вам помог этот отзыв?
Дмитрий К.
1 января 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Александра Б.
16 декабря 2023
Пришло в целости и сохранности,теперь попробуем в деле.потом отпишусь
Вам помог этот отзыв?
Денис Б.
11 декабря 2023
Достоинства
Супер!
Недостатки
Нет
Комментарий
Жить в кайф, РЕКОМЕНДУЮ!
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир А.
28 ноября 2023
посолочная смесь для кухни советую всем
Вам помог этот отзыв?
А
Александр
26 ноября 2023
Для домашнего заготовления мяса первое средство!
Вам помог этот отзыв?
Елена Н.
20 октября 2023
Недостатки
нет
Комментарий
все норм,все целое т сухое
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
14 октября 2023
Недостатки
Нет
Комментарий
Большой пакет, мелкий помол, спасибо
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Я.
13 октября 2023
Достоинства
супер
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Г.
10 октября 2023
Достоинства
пришло в хорошей. упаковке. всё ок
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Х.
10 октября 2023
Достоинства
Хорошая соль
Недостатки
Нет
Комментарий
1 к одному с обычной солью при засолке рыбы. Идеально.
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Г.
29 сентября 2023
упаковка плохая
была видимо в воде или намокла
дата фасовки декабрь 2022 а срок годности два года
Вам помог этот отзыв?
В
Владислав А.
26 сентября 2023
Достоинства
Нет
Недостатки
Годность товара 2 года, товар пришёл уже с 1 годом, долго лежал на складе!
Вам помог этот отзыв?
Давыденко Виктория Владимировна
23 сентября 2023
все супер. отличный товар! приехал быстро в ростов
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
7 августа 2023
Достоинства
целая
Недостатки
нет
Комментарий
соль она и есть соль
Вам помог этот отзыв?
Василий С.
1 августа 2023
использовали для изготовления колбасы. результатом довольны
Вам помог этот отзыв?
в
виктор ю.
24 июля 2023
Достоинства
Товар замечательный, качество хорошее.
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана П.
20 июля 2023
Достоинства
хорошая соль, в разы дешевле чем в специалищированых магазинах
Недостатки
нет
Комментарий
хватит на долго
Вам помог этот отзыв?
Алексей Б.
6 июля 2023
Достоинства
соль
Недостатки
нет
Комментарий
Соль, как соль. Солю сало, грудинку. Нормально всё.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей С.
4 июля 2023
Достоинства
есть
Недостатки
нет
Комментарий
мне понравилась
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Г.
4 июля 2023
Достоинства
хорошая соль для маринада
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 июля 2023
Достоинства
Всё ОК
Недостатки
Нет
Комментарий
Производителю, доставке, и... всем - СПАСИБО 🌺🌺🌺
Вам помог этот отзыв?
Андрей
23 июня 2023
Достоинства
Использую для домашней ветчины и засолки рыбы
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
П
Павел Б.
13 июня 2023
Достоинства
цена. качество.
Недостатки
нет
Комментарий
всё нравится. спасибо продавцу.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
10 июня 2023
Достоинства
Хорошая соль
Недостатки
Нет
Комментарий
Советую
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей С.
6 июня 2023
то что планировали(мясной рулет) - получилось. Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия Д.
20 мая 2023
Достоинства
цена
Недостатки
нет
Комментарий
Хорошая соль
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ш.
17 мая 2023
Достоинства
пойдет
Недостатки
нет
Комментарий
еще не использовали
Вам помог этот отзыв?
Татьяна К.
4 мая 2023
Достоинства
+
Недостатки
нет
Комментарий
нет
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
5 звёзд
1126
4 звезды
51
3 звезды
2
2 звезды
3
1 звезда
2
Сначала полезные
Соль нитритная 0,6% (посолочная смесь для консервирования домашних колбас, мяса, рыбы и копчения), 500 грамм
5 декабря 2021
Здравствуйте!Дата изготовления?
Регина Ф.
Guru
13 декабря 2021
Добрый день! Дата изготовления каждой упаковки указана на запаечном шве, срок годности продукта составляет 24 месяца. Мы не можем сказать с какой именно датой изготовления придёт нитритная соль со склада маркетплейса.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная 0,6% (посолочная смесь для консервирования домашних колбас, мяса, рыбы и копчения), 500 грамм
8 декабря 2023
Почему соль 0,6 а на других не указана процентность
Галина П.
Guru
8 декабря 2023
В данном случае, соль нитритная указана с процентом 0,6%, что означает, что содержание нитритов в этой соли составляет 0,6% от общего веса продукта.
Указание процентного содержания нитритной соли может быть обязательным требованием законодательства для продуктов, содержащих нитриты, таких как посолочные смеси для консервирования или копчения. Это делается для информирования потребителей о содержании нитритов в продукте, так как их употребление может иметь последствия.
Вам помог этот ответ?
Эта соль получаеться уже смешанная с обычной?хочу использовать для засолки рыбы и потом вялить/сушить.
Вячеслав З.
Guru
3 августа 2023
Добрый день!
Необходимо смешать Нитритную соль с поваренной в пропорции 1:1
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная 0,6% (посолочная смесь для консервирования домашних колбас, мяса, рыбы и копчения), 1000 грамм
3 января 2022
Добрый день! Эту соль используют вместо обычной соли для приготовления вяленого мяса? Или ее нужно смешивать с обычной солью?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Guru
10 января 2022
Добрый день! Чаще всего нитритную соль смешивают с поваренной в соотношении 1/1.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная 0,6% (посолочная смесь для консервирования домашних колбас, мяса, рыбы и копчения), 1000 грамм
3 января 2022
Эту соль можно использовать вместо обычной соли для приготовления вяленого мяса? Или ее нужно смешивать с обычной солью?
Людмила П.
Guru
10 января 2022
Добрый день! Чаще всего, нитритную соль смешивают с поваренной в соотношении 1/1.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.