- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Консерванты пищевые
- HobbyHelper
−37%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
1 648 ₸ 2 650 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Для чего нужна нитритная соль?Нитритная соль используется в пищевой промышленности как консервант и краситель для сыров, колбас, копченостей и других мясных продуктов. Вот некоторые преимущества использования нитритной соли:
1.Устойчивость к микробному росту:Нитрит натрия (NaNO2), входящий в состав нитритной соли, является эффективным консервантом, который подавляет рост бактерий и плесени, предотвращая порчу продукта.
2.Сохранение цвета:Нитриты восстанавливают миоглобин до нитрозомиоглобина, который имеет яркий красный цвет. Это делает продукты с использованием нитритной соли более привлекательными.
3.Антиоксидантные свойства:Нитриты обладают способностью удалять кислород из продуктов, что замедляет процесс окисления липидов и сохраняет свежесть и качество продукта.
4.Улучшение консистенции:Пожалуйста, замените этот текст Вашим собственным. Просто кликните по тексту, чтобы добавить свой текст. Настройте стиль текста в левой колонке.
5.Защита от ботулизма:Нитриты подавляют рост Clostridium botulinum, бактерии, вызывающей ботулизм. Это особенно важно для мясных продуктов, которые могут быть подвержены этому заболеванию.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Условия хранения
Хранить в сухом темном месте при температуре не выше +25 градусов и относительной влажности не более 75%
Состав
Соль поваренная пищевая выварочная «Полесье» (содержит агент антислеживающий Е536 в количестве не более 0,001%, консервант фиксатор окраски Е250 (0,55±0,05% к массе смеси).
- Артикул
- 178876404
- Тип
- Консервант
- Бренд
- HobbyHelper
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 1000
- Минимальная температура
- +5
- Максимальная температура
- +20
- Срок годности в днях
- 733
- Упаковка
- Пластиковое ведро
- Не содержит
- без ГМО
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Беларусь
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Консерванты пищевые
Отзывы о товаре
12859
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
Показать сначала:
дате
оценке
Н
Николай Г.
20 ноября 2024
отлично.колбаса и сосиски получились отличные
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав Н.
20 ноября 2024
Солёная!
Вам помог этот отзыв?
Я
Яна Я.
20 ноября 2024
хорошо
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Б.
20 ноября 2024
отличная бастурма получилась
Вам помог этот отзыв?
Р
Рустам А.
19 ноября 2024
Еще не пробывал!
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана П.
19 ноября 2024
ещё не пробовали, пришло всё целое
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей М.
19 ноября 2024
Хорошая соль!)
Вам помог этот отзыв?
И
Илья О.
19 ноября 2024
Доставка быстрая, но в ведре максимум грам 300 было причем ведерко было запечатано
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей В.
18 ноября 2024
все хорошо
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина В.
18 ноября 2024
упаковка хорошая соль чистая и сухая
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил М.
18 ноября 2024
хорошее
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Е.
18 ноября 2024
всё ок
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Ч.
18 ноября 2024
еще не пробовал
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Г.
18 ноября 2024
Засолка прошла успешно хорошая соль грудинка получилась шикарная
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий Б.
18 ноября 2024
норм
Вам помог этот отзыв?
Р
Руслан
18 ноября 2024
хороший товар
Вам помог этот отзыв?
Б
Боровикова Вера
17 ноября 2024
качественная.
Вам помог этот отзыв?
В
Вера М.
16 ноября 2024
Соль пришла в не поврежденной упаковке,еще не не вскрывали,доставка быстрая, продавца рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Л.
16 ноября 2024
вполне приличная, рабочая соль
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий М.
16 ноября 2024
Вещь очень нужная для кухни.
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдуард Суровый
15 ноября 2024
Соль как соль, солёная
Вам помог этот отзыв?
М
Мария С.
15 ноября 2024
Пришло всё в родной упаковке.На деле не пробовали.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Г.
14 ноября 2024
Товар пришёл не упакован, просто в пластмассовом ведёрке, к сожалению немного была повреждена крышка, но на сам продукт это не повлияло поэтому звезду снимать не стала. Сама соль хорошая, сухая, мелкая, чистая, вес соответствовал описанию. Свою функцию выполняет.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей К.
14 ноября 2024
с виду хорошая ещё не использовал вес соответствует 1050 кг
Вам помог этот отзыв?
М
Марина
14 ноября 2024
Пришло всё целое, спасибо продавцу
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Ш.
13 ноября 2024
Всё хорошо. Уже готовила рулет, мне понравилось. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ПРОДАВЦУ ЗА БЫСТРУЮ ДОСТАВКУ. РЕКОМЕНДУЮ К ПОКУПКЕ.
Вам помог этот отзыв?
Б
Борис Н.
13 ноября 2024
отличная соль
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай А.
13 ноября 2024
Все ок .
Вам помог этот отзыв?
П
Пётр С.
12 ноября 2024
Нормально
Вам помог этот отзыв?
А
Александр И.
12 ноября 2024
Нормальная соль, соответствует ТУ
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила А.
11 ноября 2024
Супер быстро.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Ш.
11 ноября 2024
Товар пришел в целой😍 упаковке, полное соответствие по весу и качеству. Что видно по фотографиям. Спасибо
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Г.
10 ноября 2024
работает
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман Ж.
10 ноября 2024
буду брать ещё
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Р.
8 ноября 2024
рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Павел П.
8 ноября 2024
соответствует описанию . продавцу спасибо
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ш.
7 ноября 2024
Положительное
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена А.
6 ноября 2024
отличная цена и качество.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Г.
6 ноября 2024
быстрая доставка. надеюсь работает.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 ноября 2024
соль как соль. всё целое
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Х.
6 ноября 2024
много лет пользуюсь какой солью.
удобный контейнер и цена тоже хороша!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 ноября 2024
покупаю не первый раз, соль хорошего качества
Вам помог этот отзыв?
П
Павел К.
6 ноября 2024
Все хорошо!Товар соответствует описанию.
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Т.
6 ноября 2024
все работает, дает цвет
Вам помог этот отзыв?
Н
Нурания А.
6 ноября 2024
соль пришла , мясо купим ,будем делать калбасу , спасибо продавцу за быструю доставку и спасибо Озон
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Александр З.
5 ноября 2024
хорошая соль беру третий раз
Вам помог этот отзыв?
К
Кристина К.
5 ноября 2024
отличная. не первый раз заказываем
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
5 ноября 2024
Достоинства
Соль как соль
Недостатки
не заметил
Комментарий
Соль как соль
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Г.
4 ноября 2024
нитритная соль, соленая, мясо сохраняет розовый цвет. Следите за дозировкой.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Р.
4 ноября 2024
хорошая соль,пришла очень быстро.спасибо,рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
а
алексей т.
3 ноября 2024
отлично
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Л.
изменен 3 ноября 2024
👌всё ок
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
3 ноября 2024
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир В.
3 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Афонасьевна С.
2 ноября 2024
нормально
Вам помог этот отзыв?
М
Максим Ф.
2 ноября 2024
Ооо
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий В.
2 ноября 2024
соль как соль
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
2 ноября 2024
Купила чтобы делать колбасу и карбонат. Соль рассыпчатая не комком, чистая.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Е.
31 октября 2024
Соль отличная. Тара - говно
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
5 звёзд
12270
4 звезды
527
3 звезды
36
2 звезды
10
1 звезда
16
Сначала полезные
Для сувида подойдет?
Алексей Н.
HOBBYHELPER
20 мая 2024
Добрый день! Нитритная соль применяется для продукта, который будет долго храниться, что бы в нем не образовывались болезнетворные бактерии. По-скольку приготовление в су-виде происходит при низких температура, следовательно нитритная соль поможет уничтожить бактерии, которые не уходят при тепловой обработке на низких температурах.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
26 октября 2024
Здравствуйте. Можно добавить к консервации маринованных грибов?
Сергей Г.
HOBBYHELPER
28 октября 2024
Добрый день, Сергей. Мы думаем, что добавление нитритной соли не улучшит качество грибов. Эта соль выполняет несколько других важных функций:
1. Консервант — препятствует росту бактерий, особенно Clostridium botulinum, вызывающих ботулизм.
2. Цвет — придаёт мясу яркий розовый или красный цвет, который сохраняется после термообработки.
3. Вкус — улучшает вкусовые качества продуктов.
В данном случае с грибами, не советуем вам экспериментировать, т.к. не правильная дозировка может привести к отравлению. Лучше использовать соль только для изготовления колбас и мясных изделий.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
13 декабря 2023
Здравствуйте. Купила у вас нитритную соль, подскажите пожалуйста надо ли добавлять простую соль при изготовлении карбоната в духовке?
Ирина Ж.
HOBBYHELPER
14 декабря 2023
Добрый день! Да, обычную соль надо добавлять. Нитритная соль не является заменой обычной(поваренной).
Вам помог этот ответ?
Добрый вечер, можно использовать эту соль для засолки рыбы перед холодным копчением?
Людмила К.
HOBBYHELPER
24 мая 2021
Добрый день, Людмила. Нитритную соль можно использовать для засолки рыбы перед копчением. Только дозировку соли надо соблюдать по вашему рецепту.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
10 января 2022
Какая дата производства соли?
Михаил Г.
Михаил Коваль.
11 января 2022
01.07.2021
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
1 декабря 2021
Можно ли использовать эту соль для засолки сала?
Любовь Е.
С
Светлана К.
15 февраля 2022
Я бы не использовала, зачем лишние консерванты, обычная крупная соль прекрасно справится.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
14 сентября 2021
Это готовая смесь, или нужно бодяжить с обычной?
Юрий С.
С
Сергей З.
16 сентября 2021
Для сыровяла готовая, норма 25-32г на 1кг мясного сырья. Для варёных и варенокопченых изделий смесь нитритной и поваренной соли 50/50, норма 18-22г смеси на 1кг мясного сырья.
Вам помог этот ответ?
подскажите, какая была дата изготовления?
Сергей Антонов
Виктор Б.
16 июня 2021
06.11.2020
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
16 марта 2021
использовать как обычную соль? в каком тогда количестве?
или все таки использовать: обычная соль по рецепту + эта нитритная соль? опять же в каком количестве?
Ольга
HOBBYHELPER
17 марта 2021
Добрый день, Ольга! Спасибо за вопрос.
Нитритную соль используют совместно с поваренной в соотношении 1:1. В среднем в мясо добавляют 10г нитритной соли и 10г поваренной на 1 килограмм мяса.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
13 ноября 2024
Здравствуйте.Скажите сколько процентов нитрита в вашем продукте?
Владимир С.
HOBBYHELPER
14 ноября 2024
Добрый день! 0,55±0,05% к массе смеси.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.