ПрименениеИспользуется при готовке, делает продукты менее пресными, усиливает интенсивность вкуса. Каменную соль можно использовать для всех видов блюд: горячих, холодных, консерваций. Если держать потребление соли в пределах нормы, она не только добавит пикантности блюдам, но и приведет в норму уровень минералов в организме
Молотая соль высшего сорта
Помол №1
АНО «Российская система качества» (Роскачество) провела ряд тестов, которые доказали первоклассное качество продукта. Соль получила сертификацию и знак качества на упаковке.
Йодированная соль В соль дополнительно добавляют йодат калия (KIO₃). Не имеет никакого специфического запаха или вкуса, не портит продукты. Йодированную соль можно использовать при приготовлении горячих блюд. Кипячение и термообработка не оказывает существенного влияния на стойкое соединение йодата калия.
Употребление йодированной соли — самый простой способ профилактики йододефицита.
Профилактика заболеванийПрофилактика заболеваний: Добавление йода в пищевую соль помогает предотвращать заболевания, связанные с дефицитом йода, такие как зоб (увеличение щитовидной железы), нарушения метаболизма и другие проблемы щитовидной железы.
О пользе йодированной соли Вокруг йодированной соли всегда множество споров, особенно о вреде и пользе дополнительно обогащенного продукта. Йодированная соль — это обычная пищевая приправа с добавлением к ней дополнительно йодсодержащих солей. Ученые единодушны в своем мнении, что йодированная соль нужна для ежедневного применения. А обычная, привычная приправа более годится для консервирования – приготовления маринадов, солений, а также выпечки.
Можно выделить несколько основных преимуществ использования именно обогащенной йодом соли:
Йодированная соль при постоянном применении благотворно влияет на весь организм.
- Потребление йода важно для лучшей работы щитовидной железы. Недостаток этого элемента может вызвать такие медицинские проблемы со здоровьем, как увеличение щитовидной железы, гипотиреоз, появление аденомы.
- Йод накапливается в организме. Основное действие минерала – поддержка обмена веществ, в том числе за счет активного производства гормонов, находящихся в щитовидной железе.
При недостатке гормонов появляются такие тревожные симптомы, как слабость, утомляемость, постоянная сонливость.
- Обогащенная соль активно участвует в выработке соляной кислоты, а также повышает секрецию бронхиальных желез.
- Для растущего организма ребенка такой микроэлемент, как йод, имеет важное значение. Дети, употребляющие необходимое количество микроэлемента, имеют большее умственное и физическое развитие, чем сверстники, которые лишены его. В раннем возрасте заболевание йододефицита может вызвать быструю утомляемость, подавленное психическое состояние с постоянной плаксивостью, капризностью, а также неспособность сосредоточиться на одном действии.
Вот несколько важных пунктов о пользе пищевой соли с добавлением йода:
1. Поддержание нормальной работы щитовидной железы: Йод является ключевым элементом для синтеза гормонов щитовидной железы, которые регулируют ряд важных процессов в организме, таких как метаболизм, рост и развитие.
2. Профилактика заболеваний: Добавление йода в пищевую соль помогает предотвращать заболевания, связанные с дефицитом йода, такие как зоб (увеличение щитовидной железы), нарушения метаболизма и другие проблемы щитовидной железы.
3. Оптимальное пищеварение: йод помогает улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ, что в свою очередь положительно сказывается на общем здоровье и благополучии.
4. Сохранение здоровья кожи, волос и ногтей: йод способствует сохранению здоровья кожи, волос и ногтей, делая их более крепкими, эластичными и сияющими.
5. Оптимальное функционирование нервной системы: йод играет важную роль в поддержании здоровья нервной системы, способствуя правильной передаче нервных импульсов и улучшению когнитивных функций.
В целом, пищевая соль с содержанием йода является важным дополнением к рациону, помогающим поддерживать здоровье организма в целом и особенно щитовидной железы. Регулярное употребление такой соли в сочетании с разнообразным и сбалансированным питанием способствует поддержанию оптимального здоровья и благополучия.
Внимание Соль обладает своими полезными свойствами, но дневная норма составляет 5-6 г – не следует употреблять больше. В 5 г соли содержится 200 мкг йода, что является оптимальной суточной нормой потребления йода для человека. Чрезмерное количество йода снижает активность щитовидной железы. Она привыкает к постоянным поступлениям и перестает работать. Добавляйте такую соль при готовке умеренно, и не используйте для маринадов и консерваций.