Курский солод светлый ячменный 25 кг предназначен для производства всех сортов виски и других крепких спиртных напитков. Солод Пилзнер изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при дистилляции и  варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80–85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

Характеристики:

Доля в засыпи до 100 %

Влажность макс. 5 %

Экстрактивность мин. 81 % дм

Цвет 2.8 - 4.5 EBC

Белок 11.7 % дм

Растворимый азот 620 - 800 мг/100г солода

Свободный аминоазот мин. 130 мг/л

pH 5.8 - 6.1 ед.

Осахаривание макс. 15 мин.

Вязкость макс. 1.6 мПа

Рыхлость мин. 78 %

Степень ферментации мин. 80 %

Диастатическое питание мин. 240 дм

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. Молотый солод может храниться 4-7 дней. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Возможно Вы искали солод/солод ржаной/солод ржаной для хлеба/солод для пива/солод для хлеба/солод для виски/солод ячменный/ржаной солод/ржаной солод для хлеба/солод 25 кг/солод ячменный для виски/солод для хлеба ржаного/солод для пива 25 кг/солод курский 25 кг/солод карамельный/солод пшеничный/солод для хлеба бородинского/солод курский/курский солод/солод для самогона/солод для кваса сухой/солод ржаной для кваса/Солод/солод 25кг/солод ферментированный для хлеба/солод ферментированный ржаной/ солод ферментированный/солод ржаной ферментированный для хлеба/ферментированный солод/