Солод ячменный для виски Chateau Distilling Light (Castle Malting)

Групповой пивной солод, солод для виски, органический солод

Цвет лабораторного сусла: 2,5-4,5 EBC/ 1,5-2,2 Lovibond

Характеристики: При изготовлении этого солода органический ячмень скрывают для достижения более высокой влажности зерна, чем обычно, до 44-46%.. Температура прорастания колеблется от 12°C до 16°C в течение пяти дней. Сушка солода начинается при 50°-60°С, затем температура повышается до 70°-75°С.. Свойства: Солод Château Distilling Nature предназначен для производства органического виски и других спиртных напитков премиум-класса. Это дает высокую ферментативную активность, адекватное брожение и уровень растворимого азота.