Курский Солод ячменный Венский изготавливается из высококачественного ячменя на предприятии ООО «Грейнрус» в городе Курске.

Венский солод для пива служит усилителем цветности и ароматизации светлых сортов.

Он придаёт пиву золотистую окраску и усиливает его насыщенность, обладает особенно мягким вкусом с ароматом хлеба, ириски и карамели.

В состав светлых сортов пива он входит обычно в количестве до 10% от общего объёма затора, в то время как для изготовления темных сортов может составлять до 90% при сочетании с другими сортами солода.

Венский солод подсушивается при несколько более высокой температуре, чем светлый солод, и благодаря этому приобретает более насыщенный золотистый оттенок.

Используйте Венский ячменный солод для виски, он придаёт насыщенный яркий вкус домашнему напитку.

Одно из самых известных сортов пива приготовленных из этого солода это Жигулевское пиво, изначально для приготовления пива использовали 100% засыпи Венского солода, но в дальнейшем долю засыпи начали уменьшать и замещать ее несоложёным сырьем.