Солодовый концентрат Brendimaster "Виски", 14 кг

Добрый день! Да, нормально. Оттенок ещё будет меняться, в том же процессе осветления. Да даже вкусоароматика будет меняться со временем, и только в лучшую сторону.

Сергей, добрый день! Перегонять понятное дело можно и сразу. Но лучше всего будет, если осветлите и снимите с осадка. Так вы избежите возможного подгорания того что выпадет в осадок, и не отразиться на качестве напитка.

Добрый день! Да, конечно подойдёт. Многие только так и делают.

Добрый день! Можно, но лучше использовать в дополнение с ферментами: глюкаваморин и амилосубтилин. Т.к. есть не сбраживаемые сахара в концентрате, иначе выбродит не всё.

Добрый день! Комплекты доступны к покупки, оформляйте заказ)

Александр, добрый день! Вы правы, мы указали гидромодуль чуть меньше, примерно 1:3.7, но он тоже допустим. Рецепт актуальный и можете согласно ему делать, всё получиться. Указали мы его, потому что самая стандартная тара в которой будут практически все делать, это бак на 30 литров, под него и рецепт. Но если позволяет возможность в объёме, добавьте 24 литра вода, а не 22. Вот и будет гидромодуль 1:4, роли большой не сыграет и точно так же всё получиться!

Добрый день! 70% солода 30% несоложёнки. Поменяем фото, на 30/70) Пиво можно cделать, для этого нужно охмелить концентрат и ставить уже на пивных дрожжах бродить. Спасибо за проявленный интерес к нашему товару. Ваш комментарий будет полезен для наших потенциальных покупателей. С уважением, команда магазина Дело Вкуса.

Добрый день, Сергей! Рекомендуем отбирать примерно 7-10% голов от абсолютного спирта. У Вас это будет примерно 350-400 мл. Декстроза будет более лучшем вариантом, т.к. сама по себе является более чистой молекулой сахара, а значит и меньше побочных выделений при брожении будет. Спасибо вам за оставленный отзыв. Вы очень помогаете нам в работе над улучшением качества товарного предложения. С уважением, команда магазина Дело Вкуса

Добрый день, Сергей! Концентрат сварен только из соложённого солода. Спасибо Вам за оставленный отзыв. Вы очень помогаете нам в работе над улучшением качества товарного предложения. С уважением, команда магазина Дело Вкуса.

Анатолий, доброе утро! Инструкция по приготовлению: 1. Смешайте в емкости солодовый концентрат и 22 литра воды, температура должна составлять 20-30°С. 2. Добавьте 3 килограмма декстрозы и тщательно все перемешайте. 3. Равномерно распределите по поверхности сусла вискарные турбо дрожжи. 4. Закройте крышку и поставьте гидрозатвор. Брожение длится в среднем 3-5 дней. 5. После того как брожение закончится, сусло необходимо перегнать. При перегонке на аппаратах колонного типа рекомендуем использовать одну царгу, не выше 50 см, с медной насадкой, чтобы сохранить органолептику напитка. Выдержка и облагораживание виски: После дистилляции виски можно разбавить до питьевой крепости (42%), дать ему отдохнуть 3-4 дня и приступать к дегустации. Для получения более зрелого напитка рекомендуется его выдержать в дубовой бочке или на дубовой щепе (кубики, палочки). Необходимость и время выдержки зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Обратите внимание: - Количество добавляемого сахара увеличивает количество конечного продукта, но уменьшает его ароматику. - При расчёте используйте гидромодуль 1:4, т.е. на 1 кг сахара необходимо 4 литра воды. - Скорость брожения зависит от условий и используемых дрожжей.