Добрый день, Алексей! Производство находится в г. Шилово, Рязанской области.

Добрый день! Гарантийный срок годности 6 месяцев со дня выработки. Условия хранения: температура от -10 до +20 при влажности до 85%. Из личного опыта можно сказать, что концентрат легко переносит и мороз -25 и жару +30, по истечении срока годности он так же сохраняет все свои свойства и не портится.

Владимир, добрый день! Выход готового продукта из 14 кг концентрата без добавления сахара и декстрозы будет 8-8,5 литров спиртуозностью 40%. Может доходить до 9 литров.

Владимир, добрый день! Концентрат ячменного солода светлый состоит из одного вида солода, а именно солод ячменный светлый. Массовая доля сухих веществ составляет от 76-77%. Она зависит от партии.

Добрый день! Для сбраживания канистры 14 кг достаточно 40 литров воды и 75 грамм кодзей.

Павел, добрый день! Спасибо за вопрос. Рецепт стандартный как у всех квасных концентратов. 1. В чистую емкость наливаем 25 литров бутилированной или фильтрованной воды. 2. Добавляем 1000-1500 сахара. 3. Наливаем 0,5 литра ячменного концентрата. 4. Добавляем дрожжи 2 чайные ложки. 5. Ждем 24 часа пока квас отбродит. Разливаем по бутылкам и убираем в холодильник. Наслаждаемся! От количества сахара будет зависеть сладким будет квас или нет. Главное знать меру или получится пьяный квас. Также можно поиграть с разными видами концентрата, например добавить ржаного солодового концентрата.

Добрый день, Анатолий! Данный рецепт опробован много раз, но носит информативный характер. APA Логова Винокура 1. В кастрюлю объемом 30 литров наливаем чистую воду в количестве 21 литр (1 литр испарится в результате кипения). Доводим до кипения. 2. Добавляем ячменный солодовый концентрат в количестве 4 кг. Размешиваем до полного растворения и снова доводим до кипения. 3. Охмеление сусла. Как только сусло закипело добавляем первый хмель (Магнум-30 гр.) и варим на медленном огне. Через 40 минут добавляем второй хмель (Цитра- 15 гр.) и продолжаем варить, первый хмель не вынимаем. Через 15 минут добавляем третий хмель (Цитра-15 гр.) и варим все 5 минут. Затем выключаем нагрев. Общее время кипения должно составить 1 час. Хмель можно использовать по своим вкусо-ароматическим предпочтениям. 4. Охлаждаем сусло до 18-23 °С. Подойдет чиллер, можно в холодной ванне. 5. Как только температура сусла будет в норме, переливаем его в бродильную емкость и вносим пивные дрожжи (верхового брожения, предварительно можно регидрировать). Устанавливаем гидрозатвор и оставляем сусло для брожения при температуре от 16-24°С на 10-12 дней. 6. После завершения брожения переходим к розливу молодого пива. В бутылки добавляем декстрозу из расчета 8-9 грамм на 1 литр. Затем через при помощи крана или переливного сифона наполняем бутылки, оставляя 4-5 см до верха пустыми. Если бутылки пластиковые можно сжать их, выдавив воздух. Плотно закручиваем крышками. 7. Ставим пиво на карбонизацию при комнатной температуре в темное место на 7-10 дней (можно больше, но тару может разорвать давлением). 8. После карбонизации убираем пиво в прохладное, темное место на месяц для дозревания (если потерпеть 2-3 месяца будет вкуснее). 9. Наслаждаемся приятным освежающим напитком! Начальная плотность сусла в данном рецепте будет 13% Алкоголь 5-5,5% Выход продукта 22-23 литра.

Добрый день. Для приготовления пива с начальной плотностью сусла 13% нужно к 1 кг. солодового концентрата добавить 4,5-5 л. воды.

Добрый день! Нет конечно. Обычно в наличии продукт, который не старше 1-2 месяцев.