Сосисочная полиамидная оболочка 24 мм, цвет копчение

Вид оболочки: Полиамидная сосисочная оболочка. Количество в упаковке:33м Калибр оболочки:24мм Фаршеемкость:1м. - 0,4...0,5 кг. Виды колбас: Сосиски. Способ приготовления: Варка Температурный режим приготовления: Не выше 80 град. Подготовка к набивке: НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, оболочка готова к набивке! Условия и сроки хранения: при t = +5 - +20 град. и отн. влажности 65...75% - 24 месяцев. Гильза с оболочкой сложена пополам без разрыва целостности гильзы для снижения риска повреждений при транспортировке. Полиамидная оболочка – современное решение в производстве сосисок. Примерно 60% производимых промышленностью сосисок набиваются в полиамидную оболочку. Самая прочная из существующих искусственных оболочек. Обладает отличными барьерными характеристиками, защищает продукт от порчи. Проницаемость полиамидной оболочки для кислорода и водяного пара на порядок ниже, чем у белковых и целлюлозных оболочек, что обуславливает следующие преимущества: - минимальные потери влаги и веса изделий при термообработке (0-1,5%) и при хранении домашних сосисок и сарделек;- менее интенсивно идут окислительные процессы, вызывающие изменение вкуса и цвета; - прекрасный внешний вид готовой продукции (отсутствие морщин).Не требует подготовки для набивки, выдерживает любые типы перекруток и вязок.