Почему мёд в сотах полезнее?
Ответ очень прост: потому что соты – не просто красивая «подарочная коробочка» и удобная упаковка от жужжащего «производителя», а квинтэссенция почти всех самых полезных пчелопродуктов, создаваемых пчёлами помимо мёда. Сотовый мёд, кроме собственно главного сладкого лакомства, содержит также пчелиный воск, прополис, забрус и цветочную пыльцу. Каждый из этих «сопутствующих» компонентов имеет огромную ценность сам по себе, в первую очередь – лечебную, а уж вместе, в сочетании друг с другом, они становятся самым настоящим эликсиром здоровья.
Таким образом, польза мёда в сотах основывается именно на его «неочищенности». С каждым кусочком этого лакомства мы получаем огромное количество витаминов, минералов, жирных кислот, эфирных масел и разнообразных уникальных ферментов, многие из которых содержатся только в воске, забрусе, пыльце или прополисе. Так, пчелиный воск невероятно богат натуральным антиоксидантом – витамином A, необходимым нашей коже, да и всем тканям человеческого организма в целом для нормальной регенерации. Производимая пчелами пыльца содержит все жизненно необходимые человеку незаменимые аминокислоты (незаменимые – значит те, что наш организм не может вырабатывать в принципе), а также целый «букет» витаминов: A, C, D, E, P, витамины группы B и другие. Прополис тоже очень насыщен минералами, витаминами и аминокислотами, но, в дополнение ко всем этим «сокровищам», он также изобилует флавоноидами – смолами растительного происхождения, имеющими невероятные бактерицидные свойства.