Брускетта (Топпинг, Антипасти, Закуска) из рубленых, а не перетертых в пасту, греческих вяленых томатов – с оливковым маслом Extra Virgin и добавлением традиционных греческих специй – классическая средиземноморская закуска, которая так же широко используется для соусов, пасты, пиццы, мясных и рыбных блюд, супов, гарниров, салатов – просто по Вашему вкусу и консистенции добавьте оливковое масло. Брускетта – это 100% постный, веганский продукт для здорового питания, ЗОЖ. Брускетта / bruschetta изначально итальянское блюдо, название которого происходит от глагола «запекать на углях». Брускеттой называют как запеченный / гриль белый хлеб, так и все разновидности овощных закусок, которые идут поверх этого хлеба, поэтому все разновидности этих закусок в зависимости от страны называют Антипасти, Брускетта, Топинада, Намазка, Топпинг, Тапас. В наше время во многих кухнях  Брускетта – это  закуска (антипасти)  перед основными  блюдами для «поднятия аппетита» и как самостоятельное блюдо, а в разбавленном оливковым маслом варианте широко применяются как соуса в разные блюда – первые, вторые, салаты, паста, пицца. Восхитительная закуска и самостоятельное блюдо. Вы захотите пробовать её снова и снова. Брускетты  подходит людям соблюдающим пост, вегетарианцам, веганам, приверженцам ЗОЖ.