Соус Gongura Pickle от Ruchi придаёт блюдам терпкий вкус. Прекрасно сочетается с курицей, креветками, может также добавляться в пиццу.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: 232,4 ккал/973 кДж, белки 4 г, углеводы 10,1 г, жиры 19,3 г, натрий 5143 мг.

Гонгура - это растение, Розель (Гибискус sabdariffa), выращенный ради съедобных листьев в Индии . Эти листья используются в южно-центральной индийской кухне для придания терпкого вкуса.

🌿Гонгура - богатый источник железа, витаминов, фолиевой кислоты и антиоксидантов, необходимых для питания человека.

🌿Гонгура популярен в штате Андхра-Прадеш , Телангана , Карнатака, Манипур , Трипура , а также Мизорам .

🌿Гонгура более популярен в отелях, ресторанах, закусочных и закусочных.

🌿Хотя он имеет множество кулинарных применений, наиболее популярной является маринованная версия.

🌿Листья, имеющие кислый вкус и скользкую текстуру, легко смешиваются и делают прекрасное блюдо с продуктами, не относящимися к овощам (мясо, курица, креветки...).