Из каких компонентов он состоит? В нем присутствуют:
- самые разные аминокислоты, в том числе важный ряд из восьми незаменимых АК, которые не производятся в организме человека;
- небольшое количество углеводов;
- никотинамид (витамин РР);
- витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9);
- минеральный комплекс (много натрия, железа, магния, фосфора и других ионов);
- глутаминовая кислота, которая служит природным усилителем вкуса и делает волшебным любое блюдо.
Если вы придерживаетесь диеты или хотите постройнеть, то этот соус можно смело добавлять в ежедневный рацион. Он содержит очень мало калорий и способствует снижению веса, так как быстро утоляет чувство голода.
Как соевый соус влияет на организм? Он действует следующим образом:
- предотвращает сердечно-сосудистые патологии, в том числе инфаркт миокарда;
- замедляет старение;
- улучшает работу мозга и мыслительную активность, повышает работоспособность и дарит хорошее настроение;
- гармонизирует работу желудка и кишечника, обладает противовоспалительным и очищающим действием, лечит запоры;
- служит хорошей профилактикой онкологических заболеваний.