Соевая спаржа интересный продукт который в разных странах имеет различное название. Соевая спаржа или «фучжу» - это не что иное, как пенка, снятая с поверхности соевого молока во время его закипания. Снятая пенка подсушивается и получается соевая спаржа, которую перед употреблением нужно замочить в воде. Готовая соевая спаржа вкусна сама по себе, но еще она может являться ингредиентом, который добавит интересных вкусовых качеств салату или другому блюду. Ее можно использовать и как гарнир, и как добавку к супу. Спаржу можно использовать как постный продукт. Для вегетарианцев, веганов спаржа соевая может быть прекрасным источником белка и полезных жиров. Выбирайте полезные продукты для здорового питания!