Здравстыуйте!
ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ И ПОРЯДОК РАБОТЫ.
Приобретенную орешницу перед началом эксплуатации протрите
мягкой ветошью насухо. Включите закрытую незаполненную орешницу в
электросеть и подержите ее в нагретом состоянии в течение 10-15 минут.
Охладите электроприбор и снова протрите полуформы мягкой ветошью.
Вторично включите орешницу в электросеть, откройте ее и смажьте
поверхности полуформ жиром или маслом (желательно растительным).
После смазывания полуформ приступайте к выпечке пробной и
последующих порций печенья. Тесто для выпечки печенья можно
приготовить по разным рецептам. Некоторые из них даны в приложении к
3
5
настоящему руководству по эксплуатации. Тесто залейте в углубления
нижней формы на 2/3 их объема. Закройте электроприбор до щелчка
фиксатора, слегка нажав ручку верхней крышки, что способствует более
равномерному растеканию теста по поверхности полуформы. Поскольку в
начальный период происходит интенсивное выделение пара, следует
соблюдать осторожность. Время выпечки 1,5...3 минуты в зависимости от
готовности и желаемого цвета печенья.
Первую пробную партию печенья выпекайте до получения темнокоричневого цвета, так, чтобы не оставалось непропеченных участков.
Последующие печенья должны иметь золотистый оттенок. Выпечка печенья
подготавливает поверхности полуформ для последующих выпечек и
исключает в дальнейшем прилипание к ним печенья, смазку производить при
необходимости.
Горячие полуформы печенья заполняют кремом или другой начинкой и
склеивают между собой плоской стороной. В результате получается
«орешек».
После окончания работы очистите прибор от следов жира и
используемых продуктов.