Зира (кумин) – одна из любимых специй восточной кухни. Имеет немного резкий вкус и пряный аромат. Напоминает семена петрушки или тмина. Зира полезна для организма, потому очень ценится у любителей здорового образа жизни.
Растение благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт: улучшает пищеварение, снимает спазмы, активно борется с метеоризмом. Семена зиры, добавленные в чай, помогут при бессоннице, усилят лактацию, укрепят память.
А если с ними заварить кориандр, фенхель и кардамон, то получится отличное средство от кашля. Цельная и молотая зира применяется для изготовления и выпечки кондитерских и хлебных изделий, ее используют при производстве кисломолочной продукции.
Незаменим кумин для плова по-узбекски, вкусного приготовления макарон и риса, супов, салатов и овощей. Приправа, добавленная при жарке и тушении курицы, свинины или баранины, сделает блюдо из мяса настоящим шедевром, добавит ему пикантного аромата.
Отлично подойдет зира для засолки и консервации огурцов и помидоров, грибов, капусты.
Специи, приправы и пряности от СанИос отличаются высоким качеством. Удобная банка с герметичной крышкой, вмещающая в себя универсальную приправу, станет отличным подарком и доставит удовольствие его получателю.