Су-вид погружной для приготовления блюд Feodor предназначен для готовки в вакууме. Этот метод приготовления пищи предполагает упаковку мяса или овощей в пластиковый пакет с откачанным воздухом (вакуум). Далее пища готовится на низкой и желательно контролируемой температуре, обычно в водяной бане. Су вид медленноварка упрощает процесс приготовления пищи.

Главное преимущество су-вида заключается в том, что многие традиционные методы готовки (варка, жарка) требуют использования температур, значительно превышающих те, которые необходимы для получения желаемой внутренней температуры пищевых продуктов. Чтобы получить мягкое и сочное блюдо, мясо, морепродукты или овощи нужно поместить в вакуумный пакет и томить до готовности. Данная техника для кухни Sous-vide разделяется на 2 вида: стационарная и погружная. Погружной су вид для дома удобен тем, что не занимает много места, в отличии от стационарной модели. Также для технологии приготовления су-вид предусмотрены специальные контейнеры, так как при готовке в обычной кастрюле может мешать крышка.

Сувидница термостат оснащена функцией регулировки температуры, позволяющей выбрать оптимальный режим приготовления. Максимальная температура нагрева составляет 90.5 градусов, а минимальная – 10 градусов. Система циркуляции воды с объемом 8 литров в минуту обеспечивает равномерное нагревание и поддержание заданной температуры.

Выбор температуры осуществляется с помощью сенсорного управления. Таймер отсутствует. Объем устройства составляет 15 литров, что позволяет приготовить большое количество пищи одновременно. Встроенные системы безопасности, такие как автоотключение, защита от перегрузки и влагозащита, обеспечивают безопасность использования устройства. Отложенный старт и таймер отсутствуют, поэтому домашний прибор для кухни начинает работу сразу после установки нужных параметров.

Характеристики:

Максимальная температура нагрева: 90.5 градусов

Циркуляция воды: 8 л/мин

Минимальная температура: 10 градусов

Выбор температуры: есть

Объем: 15 л

Высота предмета: 35 см

Ширина предмета: 5 см

Вес без упаковки: 0.8 кг

Глубина предмета: 8 см

Мощность устройства: 1400 Вт

Системы безопасности: автоотключение; защита от перегрузки; влагозащита

Питание: от сети

Тип управления: сенсорное