Сублимация - это особый процесс бережной сушки ягод и фруктов, при котором максимально сохраняются все полезные свойства свежих продуктов.За счет сохранения вкуса и аромата свежих фруктов сублимированный ананас в кусочках может использоваться как натуральный ароматизатор. Кусочки ананаса можно использовать в качестве фруктового дополнения и придания вкуса кремам, мороженому, шоколаду (в особенности белому) и многому другому.Также кубики сублимированного ананаса прекрасно подходит в качестве натурального декора для украшения уже готовых десертов.Сублимированный ананас в кусочках может использоваться не только в домашних условиях, но и на производстве, в кондитерских, ресторанах и кафе. Для получения наилучшего вкуса сублимированные фрукты ананаса производятся только из самых спелых и свежих плодов.