Сублимированный инжир, 30 г.

 Сублимированный инжир — это очень полезный и вкусный перекус. Это 100 % натуральный продукт без сахара, красителей и добавок. Инжир сублимированный - это насыщенный вкус в любое время года. Современная технология позволяет сохранить все питательные вещества, витамины, вкус и запах. При этом не используются абсолютно никакие добавки, как химического, так и натурального происхождения, в том числе и сахар. Сублимация - это процесс, при котором ягоды обезвоживаются вакуумным способом. При этом они сохраняют свою форму, естественный цвет, вкус и аромат, а также витамины и микроэлементы. Ягоды замораживают до - 50 градусов, затем вытесняют лед под низким давлением. Процесс сублимации позволяет сохранить до 95% полезных веществ продукта. Сначала происходит быстрая заморозка, которая сохраняет состав продукта на молекулярном уровне; затем выпаривания жидкости под низким давлением. Сублимированные ягоды лёгкие и хрустящие, при соприкосновении с жидкостями или любыми влажными ингредиентами они становятся плотными и сочными. Сублимационная сушка на сегодня - самый совершенный метод "консервирования", при котором не используется никаких консервантов, ароматизаторов и стабилизаторов. Это делает сублимированные ягоды и фрукты на 100% безопасным продуктом для использования даже в диетическом и детском питании. Сублимированные фрукты или ягоды можно использовать в кулинарии, например : Шоколад ручной работы - декор и придание вкуса и аромата. Конфеты - корпусные, трюфели и прочие: для начинки и обсыпки. Муссовые десерты - в декоре и начинках. Крема для любых десертов - перемолоть и добавить в крем для придания вкуса. Нарезные пирожные, зефир, эклеры - для декора. Сублимированные ягоды в декоре таких десертов служат далеко не только для украшения. Например, кусочки малины или клубники на зефире добавляют объёма и текстуры его вкусу. Куличи, торты, кексы - также для декора. Для декора этого медовика с апельсиново-сметанным кремом использованы белые трюфели, украшенным размолотой сублимированной малиной, и целые ягоды малины. Десерты в стаканчиках - в декоре и прослойках. Смузи, каши, мюсли, овернайт завтраки - просто добавить, чтобы было ещё вкуснее. Да и просто похрустеть этими ягодами всегда очень вкусно и полезно. Сублимированные ягоды без сахара подойдут в качестве перекусов: на работе, в школе, офисе, детям и взрослым это здоровые сладости или ЗОЖ перекус. Сублимированные фрукты - это очень вкусно, подойдут в качестве закуски на вечеринках с алкоголем: сухое вино, виски, ром, коньяк. А также станут отличным подарком на день рождения, новый год, новоселья: коллеге, учителю, воспитателю, маме, бабушке, подруге, любимой, дочери или сыну. Сублимированные ягоды подарочные так как имеют красивую упаковку дой-пак и вы спокойно можете подарить их как отдельно, так и в наборе членам своей семьи или друзьям. Хранить при температуре от 0 до 25 C и относительной влажности воздуха не более 70 %