1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. ПроСыр
Код товара: 908201155
Сухой сычужный фермент MicroMilk SF100 (на 100 литров молока) #1
−31%

Сухой сычужный фермент MicroMilk SF100 (на 100 литров молока)

О товаре
Перейти к описанию
Тип
Фермент сычужный
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
2
Минимальная температура
-18
Фото и видео покупателей
1 833 ₸ 2 663 ₸
Магазин "ПроСыр"
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 99% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Сухой сычужный фермент MicroMilk SF100Сухой сычужный фермент MicroMilk SF100 (на 100 литров молока)
Натуральный сухой животный фермент MicroMilk SF100 применяется в молочной промышленности для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания.

Свертывающая активность: 1:100000.

Содержит 95% телячьего химозина, 5% говяжьего пепсина.

Дозировка: 1,5-2,5 гр на 100 литров для производства сычужных сыров, 0,08-0,13 гр на 100 л для производства сычужного творога.

Применение: необходимый объем сухого фермента разводится в 30 граммах теплой воды, после чего добавляется в молоко. Температура внесения фермента определяется в соответствии с рецептом каждого конкретного сыра.

Производство: MicroMilk, Италия.

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.

Условия хранения

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.

Состав

телячий химозин - 95%; говяжьего пепсина - 5%.

Артикул
908201155
Тип
Фермент сычужный
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
2
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
30
Срок годности в днях
730
Упаковка
Пакет-саше
Страна-изготовитель
Россия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
Д
Дарья Л.
19 августа 2023
Достоинства
Качество отменное! 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Готовили на этом ферменте буррату, страчателлу, моцареллу. Вкусно, полнзно)  
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия Н.
1 июля 2024
Алена К.
16 января 2024
M
Marina A.
3 августа 2023
4.2 / 5
5 звёзд
3
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.