Турецкая кухня славится своими пряными блюдами. Одно из самых популярных - ароматный суп-пюре из красной чечевицы с булгуром. Турки считают это блюдо символом семейного счастья и уюта (в народе его называют «суп невест»). Именно этот суп традиционно готовят невестам прямо перед свадьбой, чтобы он избавил их от семейных неурядиц в будущем. Суп с булгуром станет украшением стола и в праздники, и в будни. Состав Чечевица, крупа пшеничная, овощи сушеные (лук репчатый, томаты), булгур, специи молотые (перец чёрный, куркума) Способ приготовления Ингредиенты: 250 г супа, 2,1л воды (бульона), соль — по вкусу. 8 порций. В кипящую воду (бульон) высыпать содержимое пакета, готовить в антипригарной посуде 25 минут на медленном огне, при необходимости добавить воду. В конце варки добавить соль, поварить на сильном огне 3-5 минут и подавать горячим.