Юлия, здравствуйте! Спасибо за покупку и восторженный отзыв о нашей сушилке. Желаем вам приятного приготовления разнообразных сушеных лакомств! Поддоны отдельно отсутствуют в продаже, увеличение колличества поддонов нецелесообразно, так как увеличение объема сушильной камеры пропорционально уменьшит мощность. Данная модель расчитана на использование до 5 поддонов единовременно. Формочки для пастилы отсутствуют в продаже в нашем магазине, но мы можем рекомендовать "Комплект сплошных поддонов к электросушилкам d250" артикул 1113651697 у другого продавца на Озон, с подходящим диаметром. Спасибо за вопрос - приятного пользования!