Добрый день! Для мяса подойдёт более мощная сушилка,с мощностью 200Вт м, любой длины, с температурой 65С. Время сушки будет зависить от толщины ломтиков.
Здравствуйте! Сушилку можно стелить на деревянный стол,но только медными шинами наверх. Самая удобная поверхность для Сушилки- сушка для белья. На ней исключается возможность перегрева и снизу будет проветриваться.