Натуральная свиная черева, консервированная солью, увлажненная для ручной и автоматической набивки, полностью съедобная, высокая паро-водо-газопроницаемость, термоустойчивая, очень эластичная, имеет приятный запах колбасы в натуральной оболочке. Используют свиную череву калибром 38-40 мм обычно для набивки тонких колбасок для жарки, мюнхенских колбасок, сыровяленых колбасок. Колбаски в узкой череве быстро готовятся на гриле, буквально за минуты. Сыровяленые колбаски в череве калибром от 38 до 40 мм быстро вялятся и цикл их производства обычно занимает 8-14 дней.  

Фаршеемкость: 1 м - 0,62...0,64 кг

Виды колбас: Сыровяленые колбасы, Украинская жареная, кровяная, сардельки, купаты, колбаски-гриль.

Способ приготовления: Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля, копчение

Температурный режим приготовления: После нагрева в воде при 75...80°C возможна жарка на гриле

Подготовка к набивке: Промыть и пролить изнутри под струей теплой воды из крана (37...40 °C)