−39%
Цена что надо
Сычужный фермент для сыра Сыромания 100 мл на 500 л молока, 3 шт.
9 937 ₸ 16 486 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Жидкий натуральный сычужный фермент для приготовления сыра - молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, изготовленный из натурального телячьего сычуга.
Состав: 95% химозин, 5% говяжий пепсин.
Фермент подходит для приготовления творога, а так же любых сортов домашнего сыра - мягких, полутвердых и твердых. Например, таких как: Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российского сыра и д.р.
Сычужный фермент можно использовать с любым видом натурального (фермерского) молока - коровье, козье, овечье.
Флакона 100 мл хватит для свертывания до 500 литров молока (до 500 кг сыра).
Способ применения и дозы: 1/2 чайной ложки (2,4 г) фермента достаточно для свертывания 10-12 литров молока. Добавьте необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды, перемешайте и добавьте в молоко температурой 30-40°С.
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев - от 0°С до +8°С, 8 месяцев - от +8°С до +25°С.
После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.
Фермент переносит нарушение температурного режима без потери свойств.
Произведено в Дании.
Рекомендуем вам купить в нашем магазине набор высокоточных маленьких мерных ложек, изготовленные нашей компанией специально для сыроделов - Код товара: 161524278, 305849325, 295178029
Состав: 95% химозин, 5% говяжий пепсин.
Фермент подходит для приготовления творога, а так же любых сортов домашнего сыра - мягких, полутвердых и твердых. Например, таких как: Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российского сыра и д.р.
Сычужный фермент можно использовать с любым видом натурального (фермерского) молока - коровье, козье, овечье.
Флакона 100 мл хватит для свертывания до 500 литров молока (до 500 кг сыра).
Способ применения и дозы: 1/2 чайной ложки (2,4 г) фермента достаточно для свертывания 10-12 литров молока. Добавьте необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды, перемешайте и добавьте в молоко температурой 30-40°С.
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев - от 0°С до +8°С, 8 месяцев - от +8°С до +25°С.
После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.
Фермент переносит нарушение температурного режима без потери свойств.
Произведено в Дании.
Рекомендуем вам купить в нашем магазине набор высокоточных маленьких мерных ложек, изготовленные нашей компанией специально для сыроделов - Код товара: 161524278, 305849325, 295178029
Условия хранения
от 0°С до +8°С - 12 мес, от +8°С до +25°С - 8 мес.
Состав
95% химозин, 5% говяжий пепсин
- Артикул
- 1472102531
- Тип
- Фермент сычужный
- Назначение закваски
- Для сыра
- Единиц в одном товаре
- 3
- Вес товара, г
- 100
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 30
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Бутылка с дозатором
- Страна-изготовитель
- Дания
- Название:
- Сычужный фермент для сыра Сыромания 100 мл на 500 л молока, 3 шт.
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
16584
Сычужный фермент для сыра Сыромания 100 мл на 500 л молока, 3 шт.
4.9 / 5
5 звёзд
15631
4 звезды
719
3 звезды
100
2 звезды
41
1 звезда
93
Сначала полезные
Сычужный фермент для сыра Сыромания 100 мл на 500 л молока
10 февраля 2024
Здравствуйте! Скажите, на сегодняшний день дата изготовления фермента какая?
Ирина Д.
Сыромания
12 февраля 2024
Ирина, здравствуйте.
На данный момент в продаже две партии: декабрь 2023 года и январь 2024 года.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
здравствуйте. сколько литров молока необходимо, чтобы сделать головку сыра≈300 гр? обычный, адыгейский сыр. спасибо!!
адель к.
Сыромания
23 января 2024
Здравствуйте.
Средний выход сыра - 10-12% от объема молока. Соответственно для 300 грамм, вам понадобится 3л молока.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
скажите, это фермент IMCU-200 по маркировке или не он? спасибо
Валентина Г.
Сыромания
23 января 2024
Валентина, здравствуйте.
Нет, это не IMCU-200. Мы продаем сычужный фермент Hansen.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, уважаемый магазин!
Подскажите именно дату производства фермента(а не дату расфасовки),пожалуйста,и полное название сычужного фермента.Спасибо заранее.
Оксана О.
Сыромания
23 января 2024
Оксана, здравствуйте.
Дата расфасовки отличается от даты производства не более чем на 7 дней. Сычужный фермент Hansen Naturen Extra 220.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Добрый день! партия свежая?
Хуссейн Х.
Сыромания
12 января 2024
Хуссейн, здравствуйте.
Да, свежая. Производство декабрь 2023 года.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра 20 мл и хлористый кальций 2 г
10 января 2024
Здравствуйте. Для брынзы на 10 литров молока сколько нужно фермента и сколько хлористого кальция?
Валентина
Сыромания
12 января 2024
Валентина, здравствуйте.
Сычужный фермент: 1/2 чайной ложки (2,4 г) фермента достаточно для свертывания 10-12 литров молока.
Хлористый кальций: для приготовления раствора 1г на 9мл воды.
Более подробно описано в описании товара.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, дата изготовления?
Сергей Б.
Сыромания
8 января 2024
Здравствуйте.
Сейчас в продаже две партии, производство: ноябрь и декабрь 2023 года.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Рецепты приготовления сыров прилагаются?
Илья С.
Сыромания
6 января 2024
Илья, здравствуйте.
Рецепты в комплекте не прилагаются.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Какой срок годности?
Ирина Г.
Сыромания
5 января 2024
Здравствуйте.
Срок годности 12 месяцев.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Сьрана производитель Дания ,продукт халял?
Гульфия Ф.
Сыромания
18 декабря 2023
Здравствуйте.
Производство Дания, фермент не халяль.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.