Елена, добрый день. Сухая молочная сыворотка состав имеет достаточно богатый. Она включает в себя следующие минералы и витамины: витамин А, органические кислоты, витамин В2, витамин РР, витамин Н, фосфор, железо, йод, калий, кобальт и т. д. В состав сухой сыворотки входят практически все соли, микроэлементы, растворимые в воде. Деминерализация придает продукту сладковатый вкус. Кальций как и лактобактерии содержатся в любых кисломолочных продуктах. Давайте мы вам немного расскажем о плюсах и минусах нашего продукта , тем более если касается ребёнка. Продукт полезен наличием в составе белков и лактозы, он имеет повышенную биологическую ценность, используется, в том числе для производства спортивного питания, так как позволяет быстро наращивать мышечную массу. Сыворотка не относится к генномодифицированным продуктам, в ее составе присутствуют только натуральные элементы, в процессе изготовления большинство витаминов не теряются, оставаясь в составе. В составе присутствуют: Аминокислоты. Кальций и фосфор. Калий и магний. Витамины группы B. Никотиновая кислота. Аскорбиновая кислота. Несмотря на массу полезных свойств, продукт может и негативно влиять на здоровье. Но обо всем по порядку, сначала мы расскажем о пользе: Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, избавит от неприятных ощущений, которые возникают при панкреатите и гастрите. Отрегулирует процесс обмена веществ. Положительно влияет на сосуды, понижает артериальное давление, укрепляет стенки сосудов. Укрепляет иммунитет, позволяет лучше противостоять инфекциям и вирусам. Продукт укрепит волосы, улучшит состояние кожи. Вред от сыворотки минимальный, но он есть. Она не рекомендуется людям с невосприимчивостью к молочному белку, слишком большие объемы приводят к расстройству желудка, а употребление неправильно приготовленного или испорченного продукта может привести к отравлению. Мы поделимся с вами своим рецептом, как мы пользуемся сывороткой дома:на одну часть сыворотки добавить 10―12 частей воды при температуре 35―45C и напиток готов к употреблению. При добавлении сухой сыворотки в тесто мы используем в количестве 1―1,5% к общей массе. При приготовлении конфет берём 10% от веса добавляемого сахара. Надеемся что мы вам помогли ! Будем рады видеть вас в числе наших постоянных покупателей! Здоровья вашему малышу !!!!