Тандыр для дачи Кочевник + перчатки

Тандыр просто бомба! По началу переживал что маленький взял, ничего не влезет, так вот шашлык 1.5 кг на 4 шампура(в комплекте 8 шампуров), и сразу за шашлыком пошла курица с картошкой на этажерке. Угли не убирал, пока шашлык доставал открыл поддувало и крышку, угли снова раздуло и они еще отдали жар. Короче шашлык 20-25 минут(зависит от размера кусков мяса), и курица 35 минут(так же зависит от размера курицы, целиком она или половинки, и всегда делайте глубокие надрезы на толстых, мясистых местах) и после еще к тандыру не дотронуться, оч горячий(зависит от того как изначально его протопили) можно было бы еще что то приготовить думаю, кура вошла бы и целиком, но так как три этажа поделил пополам, а на низ картоха. Хотя можно было на второй этаж овощей положить) Растопку начинал медленно очень, а потом закинул нормальных дров, пошли мелкие трещины, когда он остывает их не видно практически. Так как тандыр маленький, мало дров надо на растопку. Но для одной семьи или небольшой компании хватит. Не жалею что взял маленький и не переплатил. Комплект хороший, подставка, этажерка, крюк, при оформлении возникли небольшие недопонимания, но решилось всё быстро и продавец в подарок положил чехол для тандыра. Рекомендую продавца, идет на контак. Упаковка на уровне, я еще её ели раскрыл 😂 Короче итог такой: если вы не собираете огромных компаний, а покупаете для семьи то берите смело. Хотя опять же говорю за два захода при правильной растопке можно пожарить 6 кило шашлыка спокойно. Ну а там смотрите сами) и если первый раз не получилось что то, значит вы сделали что то не так) не расстраивайтесь и попробуйте снова) И самое главное не забываете что время готовки зависит от размера кусков мяса, и от времени года, то есть температуры за бортом. А так же, от того как вы растопили тандыр, я его топлю дровами с акации, жар бешенный и тандыр очень хорошо нагрет. Время готовки, размер кусков, все приходит с опытом, пробуйте, подбирайте под себя. Мясо может соскальзывать в некоторых случаях с шампуров, на концах ща пару есть отверстия, вставляете зубочистку и ломаете аккуратно. Чтоб приготовить зажаренный шашлык: допустим общее время готовки шашлыка у вас 25 минут(зависит от размера кусков мяса), то 15-17 минут готовите с полностью закрытым тандыром, оставшиеся 8-10 минут открываете слегка поддувало снизу(ставите его на искось, опускаете как бы вниз, и так же закрываете металической этой защелкой, тяжело объяснить попробуете поймете) и верхнюю крышечку маленькую тоже чуть вбок, чтоб создать типа конвекцию, мясо зажарится и будет с корочкой как ну углях, но сочное и вкус тандыра, короче надо наловчится. С курицей такого можно не делать, она и так зажаривается, но если хотите корочку посильнее то можно на 5 минут в конце открыть. Так же совет: в холодное время года или после долгого простоя тоже потихоньку начинаете растопку, конечно не как в первый раз. Особенно зимой в мороз, надо аккуратно поднимать температуру в нем. Всем вкусных блюд и хорошего настроения 👍