Тапиока шарики трехцветная (500 г) и коричневого сахара (900 г), 2 пачки

Комплект из 2 упаковок.

Шарики тапиоки – это спрессованный крахмал корня маниоки.

Питательный, легкоусвояемый, низкокалорийный продукт. Не содержит глютен.

Сырую тапиоку подвергают умеренной термической обработке до достижения баланс между тем, чтобы она была жевательной и твердой одновременно.

Особая жевательная консистенция, яркий цвет, дополнительные вкусовые оттенки – вот, за что любят «жемчужины» из тапиоки.

Используют в качестве топпинга (особенно для напитков Bubble tea), добавляют в десерты, дополняют закуски, едят в чистом виде.

Способ приготовления тапиоки со вкусом коричневый сахар:

1. Отсеять порошок и раздробленные гранулы тапиоки.

2. В металлической ёмкости вскипятить воду, в пропорции 1/6.

3. Высыпать тапиоку в кипящую воду. Когда гранулы всплывут – накрыть крышкой. Варить 25 минут.

4. Перемешивать во время приготовления каждые 5-10 минут и добавлять немного кипятка.

5. Убрать ёмкость с огня и дать настояться 10 минут под крышкой.

6. Тщательно промыть тапиоку холодной водой.

7. Залить отваренную тапиоку небольшим количеством сиропа (фруктозы/сахарного).

Желательно употребить готовую тапиоку в течении 4 часов. В это время она наиболее имеет насыщенный вкус.

Способ приготовления трехцветной тапиоки:

1. Отсеять порошок и раздробленные гранулы тапиоки.

2. В металлической ёмкости вскипятить воду, в пропорции 1/8.

3. Высыпать тапиоку в кипящую воду. Когда гранулы всплывут – накрыть крышкой. Варить 10 минут.

4. Перемешивать во время приготовления каждые 1-2 минуты.

5. Убрать ёмкость с огня и дать настояться 5 минут под крышкой.

6. Тщательно промыть тапиоку холодной водой.

7. Залить отваренную тапиоку небольшим количеством сиропа (фруктозы/сахарного) или медом.

Хранение в готовом виде - максимум 12 часов.

Диаметр шариков в сухом виде - около 0,8 см, в готовом – около 0,9-1 см.