Тапиока в шариках, маленькие, 454 гр для бабл ти

Для приготовления Bubble tea с шариками тапиоки понадобятся следующие ингредиенты: Крупные шарики тапиоки — 100 г; Молоко — 1 стакан; Тростниковый (коричневый) сахар — 2 столовые ложки; Чёрный (красный) чай — 1 чашка; Лёд — 1 стакан; Ванилин или другой ароматизатор — 1/2 чайной ложки. Приготовление: Налейте в кастрюлю 300 мл воды и доведите до кипения. Опустите в воду шарики тапиоки и варите в течение получаса, периодически помешивая. Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте тапиоку на 15 минут. Шарики должны стать матовыми. Если этого не произошло — варите ещё 10–15 минут. Выложите шарики в дуршлаг и ополосните холодной водой, чтобы они не разбухли. В процессе варки тапиоки заварите хороший крепкий чай. Добавьте в него молоко, ваниль и сахар, перемешайте и дайте остыть. Разлейте чай по стаканам так, чтобы он занимал около половины, и добавьте в каждый тапиоку. Следите за тем, чтобы жидкости было ровно в 2 раза больше, чем шариков. Добавьте льда, чтобы заполнить стакан доверху, и подождите 10–15 минут. Освежающий напиток готов, приятного аппетита!