Темный бельгийский шоколад 54,1% дропсы Здоровая Семья, 1000 г

Добрый день. Подойдет, но потребуется дополнительно добавлять какао-масло. Рекомендуем сверяться с выбранным рецептом и советами производителя аппарата для фонтана.

Добрый день. Для приготовления шоколадных фигур лучше использовать шоколад с высоким содержанием какао-продуктов - от 60% и выше. Чем больше процент какао в шоколаде, тем он более крепкий и лучше подходит для приготовления фигурок, поскольку хорошо держит форму и устойчив к температурным изменениям.

Добрый день. Шоколад от фирмы Sicao.

Добрый день. Да, подойдет.

Добрый день. Упаковано брендом Здоровая Семья, сырье от Barry Callebaut.

Добрый день. Уточнили вопрос - Е322.

Добрый день. Для изготовления шоколадных оливок в молде, часто используется темный шоколад с высоким процентом какао-продукта, обычно от 60% до 70% и выше. Более темные сорта шоколада имеют более насыщенный вкус и лучше подходят для создания шоколадных фигур. Если же вы предпочитаете молочный шоколад, вы можете использовать данный шоколад, но имейте в виду, что он может быть менее стабильным при отвердевании и может требовать дополнительных добавок или обработки для достижения желаемого результата. Продукцию со своего склада поставляем всегда свежей, с остаточным сроком годности от 70% и выше. Точную дату изготовления товара, который придет конкретному покупателю, сказать невозможно, т.к. поставки делаем несколько раз в месяц, дата изготовления каждой партии может быть разная. Однако рекомендуем всегда проверять товары при получении, поскольку далее товары хранятся на складах маркетплейса, и за остаточным сроком годности следят сотрудники Озон.

Добрый день. Лецитин соевый.

Добрый день. Капли отличаются по размеру, но в среднем капля 1-1,5 см.

Добрый день. Шоколад с текучестью 1 капля: подходит для придания нежного шоколадного вкуса начинкам, сливочному крему или мороженому; 2 капли: для создания крупных шоколадных фигур; 3 капли: универсальный шоколад, подходящий для любых целей; 4 капли: для создания формованных шоколадных изделий с тонкой капсулой или (острых) угловых шоколадных форм; 5 капель: для покрытия крупного печенья тонким шоколадным слоем.