Тендерайзер для мяса Viatto Commercial ETS737
Тендерайзер (мясорыхлитель) электрический предназначен для придания мягкости жесткому мясу. Профессиональный тендерайзер - кухонный помощник для размягчения мясных стейков. Он не работает как молоток для отбивания мяса, тендерайзер - размягчитель прокалывает стейк сразу в нескольких местах, что позволяет сохранить форму куска и сделать его сочным и мягким после жарки. Тендерайзер с лезвиями делает кусок мяса мягче и сочнее, поэтому он прожаривается быстрее и равномернее, а вкус получается богаче и насыщенней.
Электрический тендерайзер для мяса используется для расщепления перемолотого мясного/рыбного/птичьего фарша на более мелкие и рыхлые части. Благодаря этому структура полуфабриката становится более нежная, к тому же, такое мясо быстрее готовить. Стационарное настольное устройство, рабочая головка которого оснащена двумя валками, на каждом из них имеется 37 лезвий.
Валки закрыты защитной крышкой с загрузочным отверстием.
Технические характеристики:
• Мощность: 0,3 КВт;
• Максимальная ширина загружаемого куска мяса: - 175мм;
• Максимальная толщина куска: 30 мм;
• Cкорость: 160 об/мин
• Напряжение: 220В