Добрый день! У терки TR-21902 четыре стандартные стороны: крупная терка и средняя терка, мелкая терка "колючая", шинковка. Рекомендуем посмотреть видео в карточке товара, там очень близко показано каждое лезвие (середина видео). Сыр можно натереть как на крупной терке, так и на средней терке. Специализированных лезвий только для сыра нет. Команда поддержки TalleR