1. Книги
  2. Бизнес-литература
  3. Экономика

Характеристики: Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО | Маюрникова Лариса Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич

Артикул
1456904786
Серия
Технология продукции общественного питания
ISBN
978-5-507-47266-6
Год выпуска
2022
Издательство
Лань
Язык издания
Русский
Возрастные ограничения
0+
Тип бумаги в книге
Офсетная
Размеры, мм
207x135x15
Тип обложки
Твердый переплет, суперобложка
Тип книги
Печатная книга
Количество страниц
244
Автор на обложке
Маюрникова Лариса Александровна
Автор:
Маюрникова Лариса Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич, Куракин Михаил Сергеевич